2023年7月 ウルフギャング ハワイ｜お勧めメニューと値段・予約は？人気ステーキ・ランチ・ハッピーアワー・朝食・服装・場所ほか

ハワイのウルフギャング・ステーキハウスは、ワイキキの中心地・ロイヤルハワイアンセンターに店を構えるニューヨーク発祥の超有名ステーキ店。

28日間熟成された「ドライ・エイジド・ビーフ」が美味しい人気ナンバーワンの極上ステーキハウスです。

ハワイのウルフギャングでテーブル席に着くと、渡される幾つかのメニュー表。

その中で、午前11時〜閉店までずっとオーダーできる「ディナーメニュー」からご紹介いたします。

こちらは、2022年9月にいただいた「ニューヨーク サーロインステーキ」です。

焼き方は「ミディアム レア」で注文しました。

赤身肉の適度な食感と肉の旨味が凝縮され、最高に美味しく頂けました！

食べ応えのあるボリューム感で量的にも満足しました。

N.Y. SIRLOIN STEAK
$ 109.95（2023年7月時点の価格）

そしてこちらは、2019年9月に頂いた「リブアイ ステーキ」。

焼き方は「ミディアム レア」で注文しました。

私の場合、写真とか撮っているうちに、熱々のお皿で追い焼きされるので、それを見越してのミディアムレアです。

リブアイは脂身が多めの部位ですが、見た目ほど重くなく、全く胃に負担がかからない美味しいお肉。

柔らかく旨味たっぷりで、とってもジューシーでした。

RIB EYE STEAK
$ 124.95（2023年7月時点の価格）

サイドメニューに「ウルフギャングサラダ」を注文してみたこともあります。

Wolfgang’s Salad
$ 18.95（価格は2023年7月時点）

ステーキ類は軒並み価格が上昇しているなか、このウルフギャングサラダは2019年9月時点と2023年7月時点とで同じ価格です。（ホッ）

２人で訪問したこの日は、予め2つのお皿に分けた状態で運ばれて来ました。

なので、これは２等分した後の量です。

ウルフギャングサラダの特徴は、何と言ってもカットされた「シズリング・カナディアンベーコン（厚切りベーコン）」が入っている事。

単品メニューで美味しいと評判のこの厚切りベーコンは、旨味が凝縮された贅沢な味。とっても美味しいです。

他にはシュリンプ、イカ、オニオン、トマト、いんげん、レタスがミックスされて具沢山。

ただ、緑が少ないので、サラダと前菜の中間くらいの位置付けかな〜と思いました。

シズリングベーコンが入っているので、サラダとしてはお値段がちょいお高め。サラダというよりシズリングベーコンを少し食べたい人向けだと思います。

2019年9月には、「ビバリーヒルズ チョップド サラダ」をオーダーしてみました。

Beverly Hills Chopped Salad
$ 15.95（価格は2023年7月時点）

ウルフギャングサラダと同様、ビバリーヒルズサラダも2019年9月と2023年7月とでは据え置き価格。（ホッ）

2名で訪問したので、やはり二等分された状態でサーブされました。

この写真は二等分された後（一人分）の量です。

細かく丁寧に刻まれたレタス・パプリカ・ニンジン紫キャベツとコーン・リコッタチーズ等がバランスよく入った、とても見た目の良いこのサラダ。

少しだけ酸味のあるドレッシングが、野菜の味を消さない程度に適量かかっていて、上品な味に仕上っていました。

2022年9月には、ミックスグリーンサラダを注文。

サーバーさんに「胡椒はかけますか？」と聞かれたのでお願いしました。

こちらも、予め２つに分けられた状態で運ばれてきました。

ということで、この写真は半分の量です。

レタスやベビーリーフなど葉物のみの構成に、少々トマトが乗っていて、バルサミコが掛かったあっさりしたこのサラダ。

グリーンサラダということなので、これと言って特別な具材は乗っていないし、サラダの中では一番安い物なので当然だとは思うのですが、上記２つのサラダと比べると普通のサラダ（＝ウルフギャング的な創作性は特になし）という印象が残りました。

$ 12.95（価格は2023年7月時点）

ステーキを注文すると「パン」が無料で付いてくるので「ご飯」は特に必要ないと思うのですが、ライスで肉を食べたい母のために注文したこともありました。

１つ頼めばこんなにどっさり！

結局、持ち帰ることになったんですけどね。

Rice
$ 7.95（価格は2023年7月時点）

では、ウルフギャングのアメリカンなステーキディナー、スタートです。

まずは、地ビールのコナ・ビッグウェーブ（KONA BIG WAVE）と、

パンから開始！

パンはステーキを注文すると無料で付いてきます。

パン用のバターがこれまた美味で、ついつい食べ過ぎてしまう〜。

じゅ〜じゅ〜・パチパチ言いながら豪快に登場したのは、ウルフギャングの看板メニュー「ポーターハウス ステーキ」！

この“ど迫力”が、まさにアメリカ！

このお肉、USDA（アメリカ農務省）の格付で、最上級と認定された黒毛アンガスビーフの「プライムグレード」のみが使用されているとのこと。

何だか良く分からないけど、日本で言うところの「A５ランク」みたいなものらしい。

そんな高級なお肉を、ウルフギャング独自の熟成技術によって、さらに旨みを凝縮。

私たちにとって、ハワイに来た時にしか味わうことの出来ない贅沢グルメとなっております。

では、左右にある「フィレ」と「サーロイン」を交互に食べ比べします♪

やわらかくて脂肪の少ないフィレと、
ジューシーなサーロイン。

たまら〜ん♪

ちなみに味付けは、塩のみ。

素材の味を楽しむための、シンプルな味付けです。

尚、テーブルには、ウルフギャング特製ソースもあります。けど、これはお好みで。（私はこのソースは苦手。。。）

もし食べきれなかった場合、お持ち帰りするのもアリです。

私は、翌日の朝ごはんや部屋呑み用のおつまみにしています。

他の店では箱だけもらって自分で詰めることが多いのですが、ウルフギャングで「箱を貰えますか？　／Could you get a box for this? 」とお願いしたら、料理を一旦下げた後、サーバーさんがキレイに詰めて持ってきてくれました。

高級レストランですからね。

ランチタイムに訪れると渡される幾つかのメニュー表。

その中で、11:00〜15:00までオーダーできるのが「ランチメニュー」です。

まずこちらは、ランチの目玉、ステーキセットの「テイスト オブ ニューヨーク」です。

メインの「ニューヨークサーロイン 12オンス」が運ばれてきました！

切り方にもよりますが、分厚くカットされたステーキが４〜６ピースくらい。全体で約340gのお肉です。（12oz）

「テイストオブニューヨーク」は、サイドに「マッシュポテト」と「クリームほうれん草」、

そして、有名な「ニューヨークチーズケーキ」も付いてくる、ランチおよびハッピーアワー限定のセットメニュー。

このところ、しれっと値上げされていて、とってもイタイでーす。

Taste of New York
$ 83.95（価格は2023年7月時点）

そしてこちらは、ランチメニューの「ロコモコ」。

18.95ドルなり〜！
（価格は2023年7月時点）
Loco Moco

ロコモコって、肉汁を使って仕上げるグレービーソースがキモになってくるのですが、この肉汁はウルフギャングで出る高級な肉汁を使っているわけで…まずい訳がありません！！！！

食べる度に、「ここのロコモコが一番美味しいよね」 と再確認してしまうというロコモコです。

もちろんハンバーグのお肉は厚くて、食べ応えあり！

さすが！高級レストランと言った感じの美味しいロコモコです。

そしてこちらは、ハンバーガー。

この時は、ハーフパウンド（約225g）のハンバーガーで、フレンチフライ・オニオンリング付きでした。

レタス・トマト・玉ねぎ・ピクルス・ケチャップを自分で挟んでいただきま〜す！

最初の写真はトッピングなしで、

2枚目の写真は、チーズをトッピングした時のものです。（2ドル追加）

グリルド フレッシュ サンドイッチも注文したことがあります。

シットリしたパンズに大きめにカットされたフワフワのグリルされたお魚がドーンと挟まったボリューミーなサンドイッチでした。

この日は白身魚のマヒマヒだったので、さかな自体はアッサリしていたのですが、付属の少し酸味があるタルタルソースと合わせると丁度良い感じになりました。

あと、ピクルスの主張がチョット強いので、私は少しだけ削減してみました。

ポテトはサクサクではないけれど、ポテト自体の味がして美味しかったです。また、フライドオニオンも付いてきました。

この写真は「ニューヨーク サーロインステーキ サンドイッチ」。

$ 25.95（価格は2023年7月時点）

焼き方を選べるので「ミディアム」で注文してみました。

シットリした長めのバンズに、ジューシーな「ニューヨーク・サーロイン・ステーキ」がこぼれ落ちる程入ったボリュームあるサンドイッチ。

ステーキの焼き加減はもちろん抜群で、肉の旨味がシッカリ感じられる逸品でした。

新鮮なレタスとトマトにも負けないステーキの旨味も、ピクルスには若干押され気味だったので、私はピクルスを半分位抜いて食べるのがベストなバランスだと感じました。

「ステーキサンドが20ドル以上するのは高いなぁ」とその時は思っていたのですが（以前は21.95ドルで思い切って注文）、

これの廉価版だったハッピーアワーメニューの「ステーキスライダー」が、2023年7月時点で22ドルまで上がってしまったことや、他のステーキメニューが軒並みお値段急上昇しているのに対し、

この「ニューヨークサーロインステーキ サンドイッチ」はステーキが具材に使われている割には値上げ幅が緩やかであることを考えると、

「ニューヨークサーロインステーキ サンドイッチ」は野菜と共に食べられて25ドルは悪くないかも、と思い始めている2023年の夏です。（←同じ内容だったとしてですけれど）

ワイキキのウルフギャングには、カウンター席やテラス席で利用できる、平日のみ・時間限定のお得なハッピーアワーもあります。

わたくしは何度もお邪魔しておりますので、ハッピーアワーメニュー（フード）は全10種類、実食しております〜。

その結果、おすすめメニューだと思うものや、そうでも無いメニューも正直ありますし、ウルフギャング・ハッピーアワーの注意点、価格などもブログにまとめております。（以前は当ページでご紹介しておりましたが、更新・更新でページが長くなってきたので、ハッピーアワーを別ページに移動しました。）

ハワイのウルフギャングには、午前7時〜11時まで提供される朝食メニューもありました。（2023年7月時点）

私たちが注文した朝食メニューは、「ウルフギャングならではのアレンジになっているハワイの定番ブレックファースト」と「熟成ステーキの朝食バージョン」です。

それぞれ、ウルフギャングでしか味わえない、独自のエッセンスが加わった面白い朝食メニューだったので、その体験を下記ページでご紹介しています。

明細をもらったので、注文したメニューが合っているかどうか、しっかりと確認しますよぉ。

合計金額の左下には、飲食代金に対するチップの目安が自動計算されていますねぇ〜。

そこをグルグルッとペンで囲んであったりなんかして、チップに慣れていない日本人観光客への「忘れないでね〜」のアピールを感じます。

カラカウア通り沿いに横長に広がる「ロイヤルハワイアンセンター」。その中の中央付近、写真に赤丸を付けた場所がウルフギャングです。

エスカレーターが黄色矢印（写真）のところにあるので、

2階に行くと「アイランド・ヴィンテージ・コーヒー」、

もう1つエスカレーターを乗り継いで3Fまで行き、背中方向にちょっと歩けば、

ウルフギャング ワイキキ店に到着です！